Contrôleur Général recherché pour un restaurant de luxe à Marrakech. Responsabilités : suivi des coûts alimentaires, marges, dépenses opérationnelles, analyse des ventes, mise en place de tableaux de bord, collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité, participation aux budgets et prévisions. Exigences : formation en comptabilité, finance ou gestion, expérience en restauration ou hôtellerie, maîtrise d’Excel, rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse.