Description de l'entreprise
Auberge à OUALIDIA Cherche une chef cuisinière ou sous chef cuisinière (F) :
- Diplomée en restauration
- Expérience dans la restauration
- Salaire de 3000 dhs + logement assuré par l'hotel ( Travail à OUALIDIA ) avec un contrat CDD de 6 mois
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,
Date de début : 10/06/2019
Type de contrat : CDD
Lieu de travail : EL JADIDA
Formation : Technicien ,Service de restauration
Expérience professionnelle : (1 an - 2 ans)
Poste : Chef de cuisine