Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,
Type de contrat : CI
Lieu de travail : EL JADIDA
Caractéristiques du poste : - planifier et controler et realiser la production de la cuisine. - Coordonner, dynamiser et ameliorer l'eficacité de l'équipe de production - collaboration à la gestion financière de l'aspect production de la cuisine.
Formation : Technicien ,Service de restauration
Commentaire: Nous cherchons des chefs de cuisine pour une chaine de restauration à EL Jadida