Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Autres
Description de Poste
Compétences :
Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,
Type de contrat : CI
Lieu de travail : TANGER-ASSILAH
Caractéristiques du poste : - Production pâtisserie - Petit déjeuner
Formation : Technicien ,Boulanger pâtissier
Langues :
Anglais : Bon
Francais : Bon