Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,
Type de contrat : CI
Lieu de travail : CASA-NOUACER
Caractéristiques du poste : Préparer, et effectuer le cas échéant les achats en fonction des menus - Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques
Profil recherché
Description du profil :
Formation : Technicien ,Service de restauration
Expérience professionnelle : (1 an - 2 ans)
Poste : Chef de cuisine
Langues :
Francais : Bon
Commentaire: Nous cherchons des chefs de partie chaud ou froid pour une chaine de restauration à dar bouaza