Type contrat: INTERIM
Formation: BAC+
Experience: EXPÉRIENCE SOUHAITABLE DANS LA MÊME FONCTION.
Responsable: Boulanger (F/H)BEST PROFIL recrute pour son client basé à Kénitra Un Boulanger (H/F) pour préparer différents types de pains et une large gamme de pâtisseries (biscuits, gâteaux, tartes).
MISSIONS :
- Le boulanger est en charge d’ouvrir la boulangerie tôt le matin, de pétrir les pâtes, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries.
- S’assurer que nous proposons des produits frais et savoureux à nos clients chaque jour ;
- Ouvrir la boulangerie tôt le matin ;
- Nettoyer l’équipement et les ustensiles de cuisine avant utilisation ;
- Peser la farine et les autres ingrédients pour préparer la pâte ;
- Préparer différents types de pains, comme des baguettes, pains aux graines ou bretzels ;
- Régler la température du four pour assurer une cuisson parfaite ;
- Mélanger différents ingrédients pour créer des garnitures de gâteaux et tartes (ex. ganache au chocolat, sauce au caramel, fruits) ;
- Décorer les gâteaux avec du glaçage, de la crème au beurre et des décorations comestibles ;
- Façonner la pâte pour préparer différents types de pâtisserie, y compris croissants, biscuits et brioches ;
- Préparer des gâteaux personnalisés selon les préférences des clients ;
- Conseiller des recettes pour renouveler notre menu ;
- Suivre les stocks d’aliments et passer les commandes selon les besoins.