Type contrat: INTERIM
Formation: BAC+
Experience: EXPÉRIENCE SOUHAITABLE DANS LA MÊME FONCTION.
Responsable: Boulanger (F/H)Description du poste :
Nous recherchons un boulanger H/F pour préparer différents types de pains et une large gamme de pâtisseries (biscuits, gâteaux, tartes).
Le boulanger est notamment en charge d’ouvrir la boulangerie tôt le matin, de pétrir les pâtes, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir une expérience professionnelle en tant que boulanger et être capable de décorer des gâteaux selon des techniques créatives.
Enfin, vous vous assurerez que nous proposons des produits frais et savoureux à nos clients chaque jour.
Responsabilités :
· Ouvrir la boulangerie tôt le matin
· Nettoyer l’équipement et les ustensiles de cuisine avant utilisation
· Peser la farine et les autres ingrédients pour préparer la pâte
· Préparer différents types de pains, comme des baguettes, pains aux graines ou bretzels
· Régler la température du four pour assurer une cuisson parfaite
· Mélanger différents ingrédients pour créer des garnitures de gâteaux et tartes (ex. ganache au chocolat, sauce au caramel, fruits)
· Décorer les gâteaux avec du glaçage, de la crème au beurre et des décorations comestibles
· Façonner la pâte pour préparer différents types de pâtisserie, y compris croissants, biscuits et brioches
· Préparer des gâteaux personnalisés selon les préférences des clients
· Conseiller des recettes pour renouveler notre menu
· Suivre les stocks d’aliments et passer les commandes selon les besoins