Type contrat: Intérim
Formation: Diplôme en hôtellerie
Experience: Obligatoire
Responsable: Chef de rang Agadir BEST PROFIL recrute pour le compte de son client, un grand hôtel sur Agadir, un CHEF DE RANG
Poste
Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
Mettre en place les consoles de service,
Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
Présenter la carte et la carte des vins,
Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
Répondre aux questions des clients,
Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
Vérifier le bon déroulement du service,
Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
Profil
Être motivé
Aimer le contact avec la clientèle
Être plutôt débrouillard de nature
Être souriant