Contrôleur Général recherché pour un restaurant de luxe à Marrakech. Vous assurerez le suivi des coûts alimentaires, des marges, des dépenses opérationnelles, l’analyse des ventes et du chiffre d’affaires, ainsi que la mise en place de tableaux de bord de performance. Vous collaborerez avec la Direction pour optimiser la rentabilité et participerez à l’élaboration des budgets et prévisions. Formation en comptabilité, finance ou gestion, expérience en restauration ou hôtellerie, maîtrise d’Excel, rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse sont requis.