Ville : Casablanca Rabat
Agence : TECTRA CASA BOURGOGNE – RECRUTEMENT
Type de contrat : CDD
Poste :
Nous recrutons pour le compte de notre client spécialisé dans la distribution des produits pétrolières des Gérants de Restaurant
Mission :
Gérer le restaurant dans tous ses aspects en assurant une qualité d’accueil et de service à la clientèle,
Développer le chiffre d’affaire du restaurant,
Assurer l’approvisionnement du restaurant en produits et veiller à la bonne gestion des stocks (en quantité et qualité des matières premières) pour éviter toute rupture,
Superviser la production conformément aux procédures et fiches techniques en vigueur,
Encadrer, former et gérer le personnel (plannings de travail, congés...),
Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
Veiller à maintenir en état de bon fonctionnement les équipements, matériel et mobilier du restaurant,
Recueillir et résoudre les réclamations des clients,
Assurer un reporting régulier à la hiérarchie.
Localisation des restaurants :
9 Restaurants (Villes de Immintanout, Tahla, Msoun, Fès, Moulay Bousalham, Tanger TFZ, Oum Rbiaa, Casablanca)
Profil recherché pour le poste : Gérant de Restaurant - Maroc
Diplômé d’une école hôtelière. Bac+2 / Bac+3
Ayant une expérience minimum de 3 ans dans la gestion d’un restaurant et dans la gestion d’équipe
Compétences dans la gestion des approvisionnements et des stocks.
Profil : Bac+5 et plus
Experiences : Expérience entre 5 ans et 10 ans - Anglais (bon niveau) & Français (courant)