Ville : Marrakech
Type de contrat : CDI
Poste :
Tectra Hôtellerie recrute pour son client, un palace situé à Marrakech, un Maître d'Hôtel Expérimenté.
Missions :
Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service ;
Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ;
Prise des réservations et préparation du plan de salle ;
Régulation des flux avec la cuisine ;
Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ;
Garantir la satisfaction de clients et la qualité du service rendu.
Profil :expérience probante dans un poste similaire
De formation Bac+2 et plus spécialement en hôtellerie et restauration ;
Avoir une expérience probante dans un poste similaire ;
Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé de service clients ;
Savoir manager une équipe ;
Excellente présentation ;
La maîtrise et la pratique orale du français est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus.
Profil : Formation Bac+2 et plus spécialement en hôtellerie et restauration
Experiences : Expérience probante dans un poste similaire