Manager de Restaurant senior – Casablanca
Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur de restauration un Manager de Restaurant senior – Casablanca
Missions :
Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l’établissement en animant et dirigeant une équipe.
Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives
Organisation du travail de l’équipe- Établissement des plannings de travail
Planification et gestion des effectifs par rapport à l’activité
Gestion des relations avec le client
Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.
Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients.
Profil recherché
BTS hôtellerie-restauration
Expérience obligatoire de plus de 4 ans dans un poste similaire
Capacité de gestion du personnel
Connaissance des normes en matière de santé et de sécurité alimentaire
Compétences dans la gestion comptable et administrative d’une activité de restauration.
Missions :
Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l’établissement en animant et dirigeant une équipe.
Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives
Organisation du travail de l’équipe- Établissement des plannings de travail
Planification et gestion des effectifs par rapport à l’activité
Gestion des relations avec le client
Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.
Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients.
Profil recherché
BTS hôtellerie-restauration
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