Ville : Marrakech
Type de contrat : CDI
Poste :
Tectra Hôtellerie recrute pour son client, un palace situé à Marrakech, un Outlet Manager Expérimenté.
Missions :
-Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service ;
-Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ;
-Prise des réservations et préparation du plan de salle ;
-Régulation des flux avec la cuisine ;
-Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ;
-Garantir la satisfaction de clients et la qualité du service rendu.
Profil recherché pour le poste : Outlet Manager (Palace)
-De formation Bac+2 et plus spécialement en hôtellerie et restauration ;
-Avoir une expérience probante dans un poste similaire ;
-Connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé de service clients ;
-Savoir manager une équipe ;
-Excellente présentation ;
-La maîtrise et la pratique orale du français est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus.
Profil : Bac+2
Experiences : Expérience entre 2 ans et 5 ans