OUTLETS MANAGERS
Park Hyatt
Park Hyatt Marrakech
MA - Marrakech - Tensift - Al Haouz - Marrakech
BARS/RESTAURANTS/POINTS DE VENTE
Gestionnaire avec subordonnés
Temps plein
Demander un ID: MAR000451
Mondial
Résumé
Le Outlet Manager encadre et coordonne toutes les activités liées à son point de vente, il dirige et anime son équipe pour assurer l’organisation et le bon déroulement du service et la satisfaction des clients
Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes et procédures d’exploitation définies par l’hôtel ainsi que les directives et règlements définies par le Directeur de la Restauration.
Qualifications
* Issu d'une formation supérieure en hôtellerie et/ou restauration
* Avoir une expérience de 8 ans dont 2 ans dans un poste similaire
* Avoir une expérience en restauration gastronomique étoilé et la connaissance de l'hôtellerie de luxe est vivement recommandée
* La maîtrise du français et anglais est exigée et la connaissance d'une troisième langue est un atout
* Maîtrise des logiciels de gestion de la restauration, comme Symphony, Bershstreet, Opera & réservation systèmes
* Notions et connaissances avancées en sommellerie sont necessaire
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