Ville : Marrakech
Type de contrat : CDI
Poste :
Nous cherchons pour le compte de notre client, un restaurant prestigieux basé sur Marrakech, un Responsable Boulangerie Pâtisserie expérimenté.
Missions :
Conseiller la clientèle et répondre à leurs besoins.
Gérer les réclamations.
Développer des stratégies pour hausser les ventes et la rentabilité de la boulangerie.
Assurer l’approvisionnement et la mise en marché des produits.
Assurer une bonne gestion du personnel (gestion des horaires, répartition les tâches…)
Procéder à l’embauche et formation du personnel.
Assurer la formation continue et la transmission des connaissances au sein de l’équipe.
Respecter les normes d’hygiène et de salubrité.
S’occuper des relations avec les fournisseurs.
Profil recherché pour le poste : Responsable Boulangerie Pâtisserie
Profil :
Diplôme en pâtisserie ou boulangerie et commerce souhaitable
Expérience réussie dans un poste similaire est souhaitable.
Qualités techniques :
Maîtrise des connaissances dans la commercialisation, le management et la gestion
Maîtrise de logiciels bureautiques
Bonne connaissance des règles de sécurité et hygiène
Techniques de prévention et de gestion de conflits
Connaissance des langues étrangères.
Qualités personnelles :
Être un bon gestionnaire.
Être compréhensif et à l’écoute du personnel.
Avoir du leadership.
Avoir un esprit innovateur.
Profil : Diplôme en pâtisserie ou boulangerie et commerce souhaitable
Experiences : Expérience réussie dans un poste similaire est souhaitable.