DESCRIPTION DU POSTE
Talents Partners est spécialisé dans le Recrutement par approche directe et la mise à disposition de consultants RH.
Nous accompagnons nos clients dans l’acquisition de talents de haut niveau, et nos candidats dans la réussite de leurs projets de carrière à travers les meilleures opportunités d’emploi.
Dans le cadre de nos recherches nous recrutons pour notre client un Responsable Restauration.
Principales activités:
Gérer un Réseau de restaurants L’escale
Développer la rentabilité des restaurants l’ESCALE ;
Contrôle le budget de fonctionnement de chaque point de vente ;
Interviens dans la gestion des achats ;
Participe à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec les chefs de cuisine ;
Coordonne et supervise l’ensemble du personnel restauration ;
Traiter les réclamations clients ;
Participer à l’analyse de la satisfaction client ;
Assure le recrutement du personnel restauration ;
Entretient l’image et la bonne réputation de la marque ;
Contrôle de l’application des règles d’hygiène et sécurité ;
Evaluation des besoins en formation;
Profil:
Formation: Bac + 5 (formation supérieur en restauration) ;
Expérience requise: 5 ans ;
Compétences Métier:
Excellent commercial ;
Excellent manager ;
Bon gestionnaire ;
Homme du terrain ;
Bon relationnel ;
Grande disponibilité ;
Goût et connaissance de la cuisine ;
Compétences comportementales :
Rigoureux ;
Capacité d’adaptation ;
Capacité à travailler en équipe ;
Aisance rédactionnelle;