Type contrat: Intérim
Formation: Bac + 3
Experience: 7 ans
Responsable: Superviseur Restaurant OualidiaBest Profil recrute pour le compte de son client basé sur El Oualidia, un superviseur de restaurant avec une expérience obligatoire.
Profil :
Formation supérieure « bac+3 hôtellerie - restauration» avec une parfaite maîtrise de l’outil informatique
Expérience professionnelle minimum de 7 ans dans un poste similaire
Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
Dynamique, autonome, polyvalent/e
Sens commercial et qualité relationnelle
Aptitude au travail en équipe
Capacité d’analyse et de proposition
Intérêt particulier pour le domaine
Missions :
Superviser toutes les activités liées au restaurant, shop et café de la Station de Service
Etre actif en salle, en cuisine pour encadrer les équipes et être présent en arrière boutique pour assurer la gestion de l’espace cafétéria
Assurer la bonne gestion du restaurant et la réalisation des objectifs
Assurer la qualité de l’accueil, du service et de la production
Respecter les normes et des standards en matière d'hygiènes, de sécurité et de propreté
Contrôler la production et gérer les stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)
Concevoir et respecter lu planning et les horaires du personnel
Assurer la gestion des caisses : évaluer les besoins en monnaie, vérifier les caisses quotidiennes, effectuer les remises en banque conformément au pratique de l’entreprise
Assurer le Reporting quotidien du fonctionnement du restaurant, Shop & Café
Contribuer à l’adaptation souhaitable des services et produits avec proposition de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre