...iption du profil : attache de direction / chef de brigade : excellente connaissance des metiers de l'accueil- familier avec lqa- a des aptitudes de ventes reconnues -tres bon...
...amment en restauration bistronomique encadrer une brigade de 40 a 80 cuisiniers Etre garant de la prestation culinaire autour de buffets a themes varies et de restauration...
...e connaissance parfaite de tous les metiers de la brigade. - methodique, discipline. - sens du management et bonne communication. - bon gestionnaire. - bonne connaissance des...
...taires. controle et coordonne les activites d'une brigade. peut creer des recettes culinaires. formation : bac + 2 experience professionnelle : (2 ans - 3 ans) poste : chef de...
... manuellement ou a l'aide d'une machine, aider la brigade de cuisine dans les preparations simples (epluchage, ecaillage, lavage,…), transporter et ranger les marchandises de la...
...uration fournis missions du poste : coordonner la brigade veiller a l'homogeneite lors de la preparation des plats assurer le suivi du service s'efforcer continuellement...
... manuellement ou a l'aide d'une machine, aider la brigade de cuisine dans les preparations simples (epluchage, ecaillage, lavage,…), transporter et ranger les marchandises de la...
...ration fournis missions du poste : coordonner la brigade veiller a l'homogeneite lors de la preparation des plats assurer le suivi du service s'efforcer continuellement...
... Etre responsable de recruter et former sa propre brigade. apporter une touche personnelle aux plats. creer les menus et proposer les plats a mettre a la carte. profil : minimum 5...