Description de l'entreprise
MANSOUR CASABLANCA GESTION,
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : CASA-ANFA SUPERIEUR
Salaire mensuel : 32000 DHS
Profil recherché
Description du profil :
Exigences du poste :
Diplômes :
Avoir un diplôme BAC+2 au minimum en cuisine/pâtisserie ou équivalent
Expérience professionnelle
Avoir une expérience de 2 ans au minimum dans un poste similaire (dans des grandes structures)
Langue :
Avoir un bon niveau en français
Mission du poste
Assister le Chef Pâtissier Exécutif dans sa mission, dans la création et la production de la carte pâtissière quel que soit le point de vente auquel il est affecté dans le respect de la vision et la stratégie d’excellence du Royal Mansour.
Participe à la conception et propose de nouvelles recettes en coordination avec sa hiérarchie ;
Participe à l’élaboration des fiches techniques de recettes et veille à leur mise à jour régulière ;
Participe à la rédaction des manuels de procédures et consignes ;
Effectue toute autre tâche à la demande de sa hiérarchie en fonction du volume de travail et des impératifs de service entrant dans le cadre de ses compétences.