Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,
Date de début : 18/07/2022
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : MOHAMMEDIA
Caractéristiques du poste :  Préparer les denrées alimentaires et le matériel nécessaires à la confection et la cuisson des plats du jour selon la carte du restaurant,  Réaliser les différentes opérations de préparation et de cuisson des aliments préparés dont il est chargé.  Préparer la mise en place de la journée en adéquation avec les fiches techniques  Gérer et manager le staff cuisinier.  Nettoyer et ranger le poste de travail.
Profil recherché
Description du profil :
Un expérimenté dans la restauration et le Fast Food en général.
Expérience professionnelle : (3 ans - 5 ans)
Poste : Chef de cuisine
Langues :
Arabe : Langue maternelle