(1) Chef De Partie
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Type de contrat : CI
Lieu de travail : MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL
Salaire mensuel : 4500 DHS
Caractéristiques du poste : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Tâches / Activités :. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds.
Formation : Technicien ,Service de restauration
Expérience professionnelle : (1 an - 2 ans)
Poste : Cuisinier
Langues :
Francais : Bon
Anglais : Moyen
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Type de contrat : CI
Lieu de travail : MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL
Salaire mensuel : 4500 DHS
Caractéristiques du poste : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Tâches / Activités :. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds.
Formation : Technicien ,Service de restauration
Expérience professionnelle : (1 an - 2 ans)
Poste : Cuisinier
Langues :
Francais : Bon
Anglais : Moyen
Emplois similairs
(1) Chef De Partie
...description de l'entreprise secteur d'activite : hotellerie et restauration description de poste type de contrat : cdi lieu de travail :...
(1) Chef De Partie En Cuisine – Commis De Cuisine
...description de l'entreprise boulangerie-patisserie secteur d'activite : hotellerie et restauration description de poste type de contrat : cdi lieu de...
(1) 1 CHEF DE CHANTIER REDIGER UNE PARTIE OU LA TOTALITE DES TRAVAUX INSTALLATION-COORDINATION-ORGANISATION TRAVAUX DE GENIE CIVIL
...description de l'entreprise secteur d'activite : autres description de poste date de debut : 11/09/2023 type de contrat : cdd lieu de travail :...
(1) CHEF DE PARTIE
...description de l'entreprise secteur d'activite : services personnels description de poste competences : preparer les denrees alimentaires et le...
(1) Chef De Partie
...description de l'entreprise restauration secteur d'activite : hotellerie et restauration description de poste competences : preparer les denrees...