Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
Superviser et former le personnel de cuisine,
Date de début : 01/05/2024
Type de contrat : CDD
Lieu de travail : OUAD EDDAHAB
Caractéristiques du poste : Le poste est situé à 120 km de Dakhla , avec logement
Formation : Diplôme de qualification professionnelle
Expérience professionnelle : (3 ans - 5 ans)
Poste : Chef de cuisine
Langues :
Arabe : Langue maternelle
Francais : Bon
Anglais : Bon