Contrôleur Général de Restaurant – Marrakech. Vous assurerez le suivi des coûts alimentaires, des marges, des dépenses opérationnelles, l’analyse des ventes et du chiffre d’affaires, ainsi que la mise en place de tableaux de bord de performance. Vous collaborerez avec la Direction pour optimiser la rentabilité et participerez à l’élaboration des budgets et prévisions. Vous êtes diplômé en comptabilité, finance ou gestion, avec une première expérience réussie dans la restauration ou l’hôtellerie, maîtrisez Excel, et possédez rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse.