Ville : Marrakech
Type de contrat : CDI
Poste :
Nous cherchons pour le compte de notre client un hôtel 5* de luxe basé sur Marrakech, un outlet manager restauration expérimenté.
Missions :
Animer des formations pour ses collaborateurs et organiser les réunions de service hebdomadaires et les briefings quotidiens.
Assister le Directeur de la restauration dans la préparation du budget, son estimation et le rapport de performance du restaurant.
Faire respecter la mise en place des standards de service.
Définir les tâches quotidiennes et les objectifs de ses collaborateurs.
Elaborer et superviser les plannings.
Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant.
Contrôler la qualité des mets servis.
Recueillir des commentaires clients.
Coordonner les activités entre la salle et la cuisine.
Superviser la clôture du service et la fermeture du restaurant.
Profil recherché :
Diplôme en restauration ou hôtellerie.
Expérience confirmée dans un poste similaire.
Maîtrise des deux langues française et anglaise, une troisième langue étrangère serait un atout.
Excellent commercial.
Excellent manager.
Bon gestionnaire.
Homme de terrain.
Bon relationnel.
Grande disponibilité.
Profil : Diplôme en restauration ou hôtellerie
Experiences : Expérience confirmée dans un poste similaire