... de poste competences : realiser les preparations culinaires en respectant la fiche technique et les normes d'hygiene requise, effectuer les taches de debarrassage et de nettoyage...
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...omes equivalents, relevant d es metiers des arts culinaires -cuisine (diplome donnant acces a l'echelle 09 ou 08 de la fonction publique) ; justifier d'une experience ...
...lomes equi valents relevant des metiers des arts culinaires (diplome donnant acces a l'echelle 09 ou 08 de la fonction publique) ; justifier d'une experience...
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... plats en appliquant les regles et les techniques culinaires ; realiser et surveiller la finition des plats ; superviser la distribution des plats ; gerer le...