Type contrat: Intérim
Formation: Diplôme en restauration
Experience: Obligatoire
Responsable: Demi-chef de partie AgadirBest Profil recrute pour le compte de son client un demi chef de partie sur Agadir ayant une expérience obligatoire.
Poste
– assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ;
– réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;
– stocker les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement ;
– planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ;
– savoir maîtriser les calculs et conversions de quantités et unités de mesure ;
– manager une équipe de commis et les former aux techniques du métier ;
– savoir travailler en binôme avec le chef de partie ;
– appliquer les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur ;
– imaginer de nouvelles recettes.
Profil
esprit artistique, pour créer des recettes renouvelées ;
endurance physique et nerveuse,
rigueur,
autonomie,
sens du travail en équipe.