Sous-chef de cuisine Agadir
Type contrat: Intérim
Formation: Diplôme en restauration
Experience: Obligatoire
Responsable: Sous-chef de cuisine AgadirBest Profil recrute pour le compte de son client un sous-chef de cuisine sur Agadir ayant une expérience obligatoire.
Poste
▪ Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
▪ Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
▪ Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
▪ Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels
écarts…).
▪ Gestion des tâches administratives et des plannings.
▪ Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
▪ Aider à faire évoluer les collaborateurs.
▪ Faire reconnaitre son autorité.
Profil
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Sens du management et bonne communication.
- Bon gestionnaire.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.
- Bonne résistance au stress.
Formation: Diplôme en restauration
Experience: Obligatoire
Responsable: Sous-chef de cuisine AgadirBest Profil recrute pour le compte de son client un sous-chef de cuisine sur Agadir ayant une expérience obligatoire.
Poste
▪ Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
▪ Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
▪ Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
▪ Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels
écarts…).
▪ Gestion des tâches administratives et des plannings.
▪ Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
▪ Aider à faire évoluer les collaborateurs.
▪ Faire reconnaitre son autorité.
Profil
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
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